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Les recettes des francs bourgeois et les recettes paysannes aux cuisiniers françois – Tome 2

Ebook : 7.90 
Livre Broché : 17.90 

La cuisine, comme la peinture, c’est de l’art, de l’imaginationet du rêve qui nous procurent tellement de plaisir et de joie, autant à la préparer qu’à la savourer. C’est un retour aux sources.

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Extraits du livre

Extraits du livre

Contenant tout ce qu’un parfait chef de cuisine doit savoir pour servir. Toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu’à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches et liquides, et toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd’hui en usage.

Détails du livre

Auteur

André Vitte

Version

Ebook Téléchargeable, Livre Papier

ISBN Ebook

978-2-36849-653-4

ISBN Livre

978-2-36849-652-7

Format Livre

172 pages

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A propos de l'auteur : André Vitte

André Vitte

L’auteur a voulu partager sa passion pour la cuisine du 18ème siècle. Cet ouvrage représente une partie de sa vie. Il a fait des études en œnologie en Champagne : travailler la vigne, faire les assemblages pour créer des millésimes, etc. Il a également été chef cuisinier pendant 3 ans, ce qui lui a permis d’écrire ce livre.